Karnosiini

Karnosiini

Kokoan tähän joitain vanhoja viestejäni karnosiiniketjusta, jotka liittyvät etenkin beeta-alaniinin tutkimuspuoleen:

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=524546#524546

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=524761#524761

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=520549#520549

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=516803#516803

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=517038#517038

http://www.tiede.fi/keskustelut/viewtopic.php?p=518250#518250


PS: Joitain korjauksia: BB.comin beeta-alaniiniketjussa viitattujen tutkimusten (muistaakseni Roger Harrisin) mukaan beeta-alaniinin pitoisuuden piikki tuntuisi ajoittuvan 30 minuutin paikkeille nauttimisesta, mistä se alkaa tippua nopeasti. Treeniä ajatellen 'beetan' nauttiminen siis kannattanee ajoittaa aikaisemmaksi kuin se ehdotettu 45 min. Hitaamman imeytymisen eduista keskustellaan samassa BB.comin ketjussa, johon on tuossa yllä useampikin linkki. Myös useasti viittaamassani (hyvin suositeltavassa) Jeffrey Stoutin radiohaastattelussa sivutaan aihetta; ainakin jenkeissä on jo myynnissä beeta-alaniinia jonka imeytymistä on kemiallisesti onnistuttu hidastamaan:

http://performancenutritionshow.com/pastshows/06_0628.html


Beeta-alaniinilla on yksi tunnettu 'sivuvaikutus'. Se aiheuttaa etenkin suurempina kerta-annoksina (noin 1600mg ylöspäin) kihelmöintiä, joka tosin on täysin vaaratonta. Kaikki eivät silti pidä siitä. Noin 800mg:n kerta-annoksina otettaessa kihelmöintiä ei välttämättä pitäisi vielä tulla:

[ Q ] What is the prickling I feel when I first take Beta-Alanine?

The prickling - called parathesia - is caused by beta-alanine binding to nerve receptors, activating them and causing them to discharge/fire. Many of these nerves are below the skin, giving a prickling/pins-and-needles sensation. This sensation begins approximately 15-20 minutes after ingesting beta-alanine and usually continues for 1-1.5 hours.

The intensity varies depending on dosing, individual sensitivity and potentially from activators of Ca2+ channels, such as caffeine. This sensation, though generally enjoyed, often subsides over a few weeks of continued use. Carbohydrates/food may also blunt the prickling effect from beta-alanine.

http://www.bodybuilding.com/fun/beta_alanine.htm


Joillain kreatiini aiheuttaa vatsavaivoja. Beeta-alaniinin kohdalla voin kommentoida, että vatsani sietää sitä aivan loistavasti, vaikka monen muun (mm. kreatiinin) kohdalla sieto on paljon heikompi. Viittaamassani BB.comin ketjussa myös sivutaan aihetta – eräs happovaivoista kärsivä treenaaja kehui beeta-alaniinivalmistetta (päivässä 4 grammaa) täydellisesti siedetyksi. Sama täällä. Kroonista suolistosairautta potevana voin sanoa, että on jäänyt moni ruoka & lisäravinne nimittäin ottamatta.


PS: Yleisön pyynnöstä hieman plaseboa... :

http://forum.bodybuilding.com/showpost.php?p=68321543&postcount=46

http://forum.bodybuilding.com/showpost.php?p=68323473&postcount=47


PS_2: Beeta-alaniinin vaikutuksista kysymys-vastaus -muodossa:

At what point during my workout set will increased carnosine concentrations exert their strongest effects?

Boosting carnosine levels with Beta-Alanine is effective at all points during your set, whether you?re lifting heavy or doing endurance work. Your body uses three energy systems to perform work: the ATP-PC system, which is primarily used during heavy lifting and for sets up into the 5-6 rep range; the glycolytic system, which is predominantly used roughly within the 7-15 rep range and up; and the oxidative/fat system, which is used primarily in endurance training. Our energy systems are utilized simultaneously; however, depending on the level of intensity or duration of exercise and fitness levels of the individual, certain energy systems will become more dominant in producing energy needed for that activity. Anybody who trains with weights will primarily use the first two systems and, in both cases, the build-up of hydrogen ions will contribute to fatigue in both systems, especially glycolysis.

This is where the supplement creatine falls a little short. It is mostly effective in the ATP-PC system, which relies on stored ATP and re-synthesis using phosphocreatine (PC) for intense, high-energy contractions. Taking creatine will help your explosive strength but it won?t help you much in the 7-15 rep range. As anyone trying to build bigger muscles knows, you must train in both heavy and moderate (7-15 reps) ranges to gain lean mass. Beta-Alanine, by increasing carnosine concentrations, can buffer/fight the H+ build-up that occurs in both these ranges, allowing you to maintain forceful contractions for longer periods of time.

Decreasing cellular fatigue is an additional strength of Beta-Alanine. A recent study demonstrates that Beta-Alanine significantly outperformed creatine in decreasing cellular fatigue, giving it yet another advantage over what has been considered the most effective sport supplement of the last decade.

---

EDIT: Läjäpäin kysymyksiä/vastauksia englanniksi. Kannattaa lukea juuri Punaisella korostetut viestit, niistä saa paljon informaatiota sekä karnosiinista että beeta-alaniinista:

http://forum.bodybuilding.com/showthread.php?t=890283&page=17
_________________
“We are like chameleons, we take our hue and the color of our moral character, from those who are around us.”

- John Locke (1632 - 1704)


Eriytetty karnosiini-ketjusta.

Beeta-alaniini on ainoa luonnossa esiintyvä beeta-muotoinen aminohappo jota muodostuu lihaksissa aminohappo histidiinin kanssa karnosiiniksi, joka on näiden kahden aminohapon dipeptidi. Karnosiinipitoisuudet nousevat sekä suun kautta nautitun karnosiinin että beeta-alaniinin myötä, mutteivat poikkeustapauksia lukuunottamatta histidiinin nauttimisella.

Ihmisellä suun kautta nautittu karnosiini hajoaa ensin ruoansulatuksessa molekyylisidoksen hajottavan entsyymin myötä beeta-alaniiniksi ja histidiiniksi ja siitä edelleen aminohapot yhdistävän entsyymin myötä luustolihaksissa takaisin karnosiiniksi. Suun kautta nautittu beeta-alaniini nostaa lihasten karnosiinipitoisuuksia paljon kustannustehokkaammin kuin karnosiini. Karnosiinivalmisteen "sisältämä" beeta-alaniini on nimittäin pullokaulakomponentti, jonka nauttiminen on tehokkain tapa nostaa lihasten karnosiinipitoisuuksia.

Karnosiini on voimakas ja suosittu lisäravinne, jota esiintyy merkittäviä määriä eäinproteiinissa (carno viittaa lihaan). Se on tunnettu yli sata vuotta. Karnosiinivalmiste valittiin Suomessa Vuoden Terveystuotteeksi vuonna 2004. Sitä saa vapaasti elintarvikekaupoista ja apteekeista.

Tyypillisesti lihaksissa on runsaasti histidiiniä. Eläinproteiinia niukasti nauttivilla kuten kasvissyöjillä tai vanhemmilla ihmisillä voi esiintyä histidiinivajetta, jolloin histidiiniä sisältävien ruokien lisääminen (eläinproteiinia) tai histidiinilisä voi tulla kysymykseen.

Beta-alaniinia saa toistaiseksi puhtaana jauheena, 200g ja 500g purkeissa. Imeytyminen tehostuu kun se nautitaan nopeiden hiilihydraattien (kuten maltodekstriinijuoman) kanssa.

Miksi siis kokeilla beeta-alaniinia? Beeta-alaniinista on ilmeisesti hyötyä monenlaisessa urheilussa, mm. koska se toimii karnosiiksi yhdistyttyään mm. tehokkaana maitohappopuskurina, vaikuttaa kalsium-magnesiumpumpun aineenvaihduntaan, typpioksidin muodostumiseen sekä toimii monipuolisena antioksidanttina lihaksissa nopeuttaen palautumista ja parantaen suorituskykyä. Beeta-alaniinin tehokkuus on varmennettu useissa tuoreissa yliopistotutkimuksissa; ainetta tutkitaan hyvin aktiivisesti ja beeta-alaniinia on jo useissa tutkimuksissa verrattu yleisimpään urheilijoiden lisäravinteeseen, kreatiiniin. Tulokset ovat olleet lupaavia, sekä miehillä että naisilla, treenaamattomilla että pidempään urheilleilla.


Havainnollinen powerpoint esitys beeta-alaniinista vuodelta 2006 (Jeffrey Stout, Ph.D.):

http://www.t-nation.com/readTopic.do?id=1228076


Lukemista:

1. Harris RC, Dunnett M, Greenhaff PL: Carnosine and Taurine contents in individual fibres of human vastus lateralis muscle. J Sport Sci 16: 639 -643, 1998
2. Parkhouse WS, McKenzie DC, Hochacha PW: Buffering capacity of deproteinised human vastus lateralis muscle. J Appl Physiol 58: 14-17, 1995
3. Suzuki Y, Ito O, Mukai N, Takahashi H, Takamatsuma K: High levels of skeletal muscle carnosine contributes to the latter half of exercise performance during 30s maximal cycle ergometer sprinting. Jap J Physiol 52 199 - 205, 2002
4. Alaghband-Zadeh ym 2001 The natural substrate for nitric oxide synthase activity. Cell Biochem Funct. 2001 Dec;19(4):277-80.
5. Salah, E, Garbilla, Alan j. Sinclair, Carnosine: physiological properties and therapeutic potential. Age and Ageing 2000; 29: 207-210
6. Amend JF, Strumeyer DH, Fisher H: Effect of Dietary histidine on tissue concentrations of Histidine containing dipeptides in adult cockerels. J Nutr 109: 1779 -1786, 1979
7. Easter RA &Baker DH: Nitrogen metabolism, tissue carnosine concentration and blood chemistry of gravid swine fed graded levels of histidine. J Nutr: 120-125, 1977
8. Dunnett M & Harris RC: Influence of oral beta-alanine and L-Histidine supplementation on the carnosine content of gluteus medius. Equine Vet J 30: 499 - 504, 1999
9. Harris, R. FASEB. Effect of Combined Beta-Alanine and Creatine Monohydrate Supplementation on Exercise Performance
teet
10. Hill CA, Harris RC, Kim HJ et al. Influence of beta-alanine supplementation on skeletal muscle carnosine concentrations and high intensity cycling capacity. Amino Acids. 2007 Feb;32(2):225-33.
11. Zoeller RF Stout JR, Okroy JA et al. Effects of 28 days of beta-alanine and creatine monohydrate supplementation on aerobic power, ventilatory and lactate thresholds, and time to exhaustion. Amino Acids. 2006 Sep 5; [Epub ahead of print].
12. Stout JR, Cramer JT, Zoeller RF et al. Effects of beta-alanine supplementation on the onset of neuromuscular fatigue and ventilatory threshold in women. Amino Acids. 2007 Apr;32(3):381-6.
13. Hoffman J, Ratamess N, Kang J et al. Effect of creatine and beta-alanine supplementation on performance and endocrine responses in strength/power athletes. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2006 Aug;16(4):430-46.
14. Stout JR, Cramer JT, Mielke M et al. Effects of twenty-eight days of beta-alanine and creatine monohydrate supplementation on the physical working capacity at neuromuscular fatigue threshold. J Strength Cond Res. 2006 Nov;20(4):928-31.

PS: Päivitystä tulee tarpeen ja kiinnostuksen mukaan. Ainakin abstrakteja lisäilen heti kun ehdin.
_________________